Pollo karaage

Torreznos japoneses

Ensaladilla de tobiko y mayonesa japo

Gazpacho de jalapeño, edamame y tomates cherrys

Berenjenas chinas con salsa de miso y pimentón

Dorada semicurada con almendra y uva tinta

Papa pulpo y holandesa de kimichi

Tartar de atún rojo, noodels y emulsión de ajo amarillo

Zamburiñas con mayonesa de chipotle ahumado

Brioche de ternera teriyaky con mayonesa de yuzu

Costillas de cerdo con salsa barbacoa al estilo coreano

Steak tartar en pan mantou